1kg - Entiers - Cerneaux de noix décortiquées

Les noix sont issues de la dernière récolte

Les noix sont des fruits secs produits par les noyers, des arbres caducs cultivés pour leur fruit. A la Ferme des Signaux, nous sommes fiers de proposer des noix fraîches et sèches de qualité à nos clients. Nous garantissons que toutes nos noix sont issues de la dernière récolte, afin de garantir leur fraîcheur et leur saveur.

Nous récoltons les noix chaque année à maturité, lorsque le brou commence à se fendre et que les noix commencent à tomber naturellement au sol. Les noix fraîches sont récoltées et expédiées à la demande chaque jour et tout au long de la récolte. La disponibilité varie donc entre fin septembre et le milieu du mois d'octobre en fonction des années.

Les noix sèches, obtenues après séchage, se conservent plus longtemps que les noix fraîches. Nous garantissons que toutes les noix sèches que nous proposons sont issues de la dernière récolte, afin de garantir une qualité exceptionnelle. Les noix décortiquées, fabriquées à partir de noix sèches, peuvent se conserver pendant plusieurs mois, mais à la Ferme des Signaux, nous garantissons que tous les cerneaux de noix que nous proposons sont également issus de la dernière récolte.

Notre huile de noix est fabriquée sur demande à partir des noix de notre production. Dans de rares cas, il est possible que l'huile pressée juste avant l'été (issue du pressage des noix de l'automne précédent) soit proposée au tout début de la nouvelle récolte.

Vous pouvez facilement vérifier cette information sur l'étiquette du produit, et nous indiquons également l'année de récolte sur les fiches de nos produits présents sur la boutique en ligne, dans l'onglet "Détails du produit". En choisissant des noix de la dernière récolte, vous pouvez être sûr de bénéficier d'un produit frais, savoureux et riche en nutriments. Nous sommes heureux de partager notre passion pour les noix avec nos clients, et nous espérons que vous apprécierez nos produits autant que nous aimons les produire.

Conserver les cerneaux de noix : astuces et conseils pratiques

Les cerneaux de noix sont des produits délicats qui nécessitent une bonne conservation pour préserver leur qualité et leur saveur. Voici nos conseils pour les conserver de manière optimale :

• Les cerneaux de noix peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques semaines : Si vous envisagez d'utiliser vos cerneaux de noix dans les semaines à venir, vous pouvez les conserver à température ambiante dans un endroit sec et frais et à l'abri de la lumière. Veillez à les stocker dans un récipient hermétique pour les protéger de l'humidité et des contaminations extérieures.
• Pour prolonger leur conservation, il est conseillé de les placer dans un récipient hermétique : Si vous souhaitez conserver vos cerneaux de noix plus longtemps, il est recommandé de les placer dans un récipient hermétique. Vous pouvez utiliser une boîte en plastique ou en verre avec un couvercle étanche, ou un sac en plastique refermable. Assurez-vous de retirer autant d'air que possible pour éviter l'oxydation des cerneaux de noix.
• Pour prolonger leur conservation, mettez-les au réfrigérateur ou au congélateur : Pour une conservation plus longue, vous pouvez stocker vos cerneaux de noix dans un réfrigérateur ou un congélateur. Les cerneaux de noix se conservent plusieurs mois au réfrigérateur et jusqu'à un an, voir plus au congélateur. Pour les congeler, placez-les dans un sac en plastique hermétique et retirez autant d'air que possible. Vous pouvez également hacher ou mixer les cerneaux de noix avant de les congeler pour les avoir à portée de main pour vos recettes.
• Attention aux odeurs : Les cerneaux de noix peuvent absorber les odeurs des autres aliments stockés à proximité, il est donc important de les stocker dans un récipient hermétique pour éviter toute contamination. Évitez également de les stocker à côté d'aliments ayant des odeurs fortes comme les oignons ou l'ail.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de vos cerneaux de noix pendant plusieurs mois, en conservant leur goût et leur fraîcheur.

La noix est particulièrement recommandée pour l'apport énergétique des sportifs, des enfants et des personnes âgées.

A consommer sans modération!

Les bienfaits des noix pour la santé

Les noix sont des fruits secs riches en nutriments, qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Elle peuvent être consommées à tout moment de la journée. Mais combien de noix faut-il manger pour profiter de leurs bienfaits ?

Il est recommandé de manger entre 5 et 8 noix par jour pour bénéficier de leurs propriétés nutritionnelles excellentes. Les noix contiennent une grande quantité de nutriments importants, tels que les acides gras essentiels, les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

Les acides gras essentiels présents dans les noix sont bénéfiques pour la santé cardiaque, car ils aident à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Les noix contiennent également du cuivre et du manganèse, qui sont des antioxydants puissants qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Cependant, il est important de ne pas trop consommer de noix, car elles sont riches en calories et peuvent entraîner une prise de poids si elles sont consommées en excès. Les noix sont également riches en graisses, bien que la plupart soient des graisses insaturées saines pour le cœur.

En conclusion, il est recommandé de manger entre 5 et 8 noix par jour pour profiter de leurs bienfaits pour la santé. Il est important de les consommer avec modération, en tenant compte de leur teneur en calories et de leur teneur en graisses. Les noix peuvent être un excellent ajout à une alimentation équilibrée et saine, mais il est important de les inclure dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré et varié.