Huile de Noix - 1Litre-Noix Des Signaux
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Huile de Noix - 1Litre

18,45 €

18,45 € litre

TTC

Huile de Noix vierge en bouteille de 1 litre. Notre huile 100 % Noix vous permet d'assaisonner vos entrées et plats de manière originale.

De fabrication artisanale notre huile est issue de cerneaux de noix rigoureusement sélectionnés lorsque nous trions les Noix de Grenoble.

L'huile de noix est disponible en bouteille de 500ml ou 1Litre.

Assaisonnement:
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Quantité
Indisponible

HUIL1000

Fiche technique

Conditionnement
1 litre
Année de récolte
2022
Couleur
Naturelle
Producteur
La Ferme des Signaux
Appellation
Issus de Noix de Grenoble
Catégorie
Huile
Origine
France
Assaisonnement
Huile 1l
Ingrédient(s)
Noix pressées

Références spécifiques

ean13
3760014960222

Les noix et les produits que nous proposons sont issus de la récolte de l'année. Vous trouverez toutes ces informations sur les étiquettes des produits, et elles sont disponibles dans la description du produit sur notre boutique en ligne.

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L'huile de noix se conserve très bien! C’est une huile qui ne fige pas au froid et doit être protégée de la chaleur et des trop grandes variations de température.

Pour conserver l'huile de noix, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière et de la chaleur. L'huile de noix est sensible à l'oxydation et peut devenir rance si elle est exposée à la chaleur ou à la lumière pendant une longue période. L'huile de noix peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est correctement stockée.

Elle gardera ses atouts nutrition et ses saveurs pendant très longtemps mais à quelques conditions:

  • Si vous l'utilisez souvent en cuisine, vous pouvez la stocker dans un placard, à température ambiante et à l'abri de la lumière.
  • En cas de faible consommation, nous conseillons de la mettre au réfrigérateur après ouverture pour éviter qu'elle ne rancisse.
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L'huile de noix est élaborée à partir de cerneaux de noix sélectionnés par nos soins et triés à la main.

Les cerneaux sont ensuite portés dans un moulin pour être pressés de façon traditionnelle. Nous avons définie une température de chauffe avec notre huilier afin que les aromes de notre huile soient mis en valeur. Pour faire simple, nous la chauffons le minimum possible tout en gardant à l'esprit que c'est tout de même la chauffe qui donne le goût, en plus du fait d'utiliser des noix de qualité bien entendu.

Après pressage, en ressort une huile pure, 100% noix au gout de noix très légèrement torréfiées. Délicieuse en salade, en vinaigrette, etc... Versée sur des pâtes également, c'est très très bon, ou dans l'avocat dans le creux laissé par le noyaux ;).

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Huile de noix vierge extra obtenue par pression à faible température.

Quelles valeurs nutritionnelles pour 100 g d'huile de noix ?
Données issues de la table CIQUAL 2013
Energie 3700 Kj/900 Kcal
Lipides 100 g
Acide gras saturés 10 g
Acide gras polyinsaturés 69.6 g
Acide gras monoinsaturés 16,8 g
Acide gras palmitique 7,15 g
Acide gras stéarique 2,34 g
Acide gras oléique (Oméga 9) 15,2 g
Acide gras linolénique (Oméga 6) 56,1 g
Acide gras alpha-linolénique (Oméga 3) 11,9 g
Vitamine K1 15 µg
Vitamine E 1,81 µg
Protéines 0 g
Glucides 0 g
Sucres 0 g
Sel 0 g

A consommer sans modération!

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