Vinaigre de noix artisanal - 250ml

Vinaigre de noix en bouteille de 250ml

Découvrez notre Vinaigre de noix, élaboré à partir de nos noix de la vallée AOP noix de Grenoble. Ce condiment unique apporte une saveur riche et délicate à vos salades, viandes et poissons. Chaque bouteille contient 250ml de vinaigre de noix de qualité supérieure.

Découvrez également notre Huile de noix vierge, un assaisonnements à base de noix délicieux pour enrichir votre cuisine.

Fabrication artisanale et de qualité

Ce vinaigre de noix est produit de manière artisanale par la balsamerie La Clandestine, tenue par Hervé Bollot, un vinaigrier passionné d'Izeron (38). Les jeunes noix vertes de la Saint Jean sont infusées dans un vin rouge de qualité de la vallée du Rhône (cépages syrah, grenache) puis acétifiées en petite pièce de chêne et vieillies en barrique durant 1 an. Ce processus méticuleux garantit un vinaigre de noix d'une qualité irréprochable.

Conseils d'utilisation

Le vinaigre de noix est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses manières. Ajoutez-le à vos vinaigrettes pour une salade savoureuse, utilisez-le pour déglacer vos viandes ou ajoutez une touche à vos plats de poisson. Il peut également être utilisé pour apporter une note acidulée à vos recettes sucrées.

Conseils de dégustation

Le vinaigre de noix se distingue par sa belle teinte brun-noisette. Bien que la présence de la noix soit perceptible dès la première dégustation, c'est véritablement en fin de bouche que son caractère s'exprime pleinement. L'expérience gustative est raffinée et intense. Pour préserver l'intégralité de ses arômes, nous vous recommandons de le consommer dans les deux années suivant votre achat.

Idées de recettes

Source : Balsamerie La Clandestine

• Dans une vinaigrette, avec une huile de sésame grillé, pour une salade d’endives, dés de comté et cerneaux de noix…
• Faites sauter des blancs de volailles, déglacez au Vinaigre « Noix du Vercors », ajoutez un filet de crème et des champignons…
• Sur un filet de saumon, un déglaçage rapide et des cacahouètes grillées concassées…

Commandez votre vinaigre de noix en ligne

Commandez dès maintenant notre vinaigre de noix artisanal et découvrez la différence qu'un vinaigre artisanal peut faire dans vos plats. Nous proposons une variété d'options de livraison pour répondre à vos besoins et nous restons à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Savourez l'authenticité de notre vinaigre de noix de la vallée de l'Isère, en vente directe.