Noix de Grenoble en cerneaux, saveur et gourmandise.
Les cerneaux de noix c'est quoi ?
Choisissez parmi nos deux catégories de cerneaux de noix.
Lorsqu'on casse une noix, le cerneau peut en sortir entier ( yes !! ) ou brisé ( flop ;) ). Si nous mettons tout en œuvre pour extraire le maximum de cerneaux entiers, il est inévitable d'obtenir des cerneaux de noix cassés, qu'on appelle aussi cerneaux "Invalides" (Hé oui ils ont une jambe cassée !). Découvrez les cerneaux de noix entiers et invalides de la Ferme des Signaux, préparés pour vous en différentes quantités adaptées à tous vos besoins :
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Cerneaux entiers.
Le choix parfait pour sublimer vos recettes sucrées avec une touche de finesse.
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Cerneaux invalides.
Ideal pour rehausser vos plats de tous les jours avec leur richesse en saveurs et bienfaits santé.
Profitez d'un ingrédient de qualité : la Noix de Grenoble AOP.
Les cerneaux de noix de la Ferme des Signaux sont élaborés à partir des noix de Grenoble de notre production ! En automne, une fois la récolte terminée, nous cassons et énoisons un partie des noix labélisées pour en extraire délicatement la partie comestible : les cerneaux de noix de Grenoble.
Découvrez la polyvalence et la facilité d'utilisation des cerneaux de noix en cuisine.
Adaptés à toutes vos envies, les cerneaux sont parfaits pour agrémenter vos salades, accompagner une viande, enrichir un dessert ou comme encas simple et délicieux. Ils peuvent être ajouter facilement à une grande variété de plats en apportant le croquant et les bienfaits des noix dans votre cuisine.
Nos cerneaux de noix décortiquées à la main.
Quelle catégorie de cerneaux de noix est faite pour vous ?
Cerneaux de noix entiers :
D'apparence parfaite, ces cerneaux de noix haut de gamme sont habituellement utilisés pour la décoration en pâtisserie. Vos pouvez par exemple les poser sur un gâteaux pour l'embellir tout en ajoutant une touche de croquant! Ou pour confectionner des tartelettes noix et caramel !
Cerneaux invalides :
Cassés en plusieurs morceaux, les cerneaux invalides sont idéals pour les recettes où l'apparence de la noix n'est pas primordiale, comme dans les mélanges ou les plats cuisinés. Incorporez les par exemple dans vos salades, dans votre pain maison, vos desserts, etc...