Comment bien conserver vos noix sèches ?

Conserver vos noix sèches correctement, c’est simple, et ça permet de préserver leur saveur unique pendant plusieurs mois. Voici nos astuces :

Laissez-les dans leur coque : La coque agit comme une protection naturelle. Vous pourrez les consommer à votre rythme, en cassant la coque pour profiter de cerneaux toujours frais.
Un endroit frais et sec : La température idéale de stockage se situe entre 10 et 12°C, dans un endroit à l’abri de l’humidité et de la chaleur, comme une cave bien ventilée.
Évitez le réfrigérateur (sauf en été) : En dehors des périodes chaudes, le réfrigérateur n’est pas recommandé. Cependant, entre avril et septembre, lorsque les températures sont plus élevées, il peut être nécessaire de conserver vos noix au frais si vous n’avez pas de cave.
Pas de cave ? Pas de problème ! Un placard sombre et frais reste une bonne alternative. Utilisez des contenants hermétiques pour protéger vos noix de l’humidité et des insectes.
Pensez aux cerneaux : En période chaude, une autre solution consiste à casser les noix pour en extraire les cerneaux. Ces derniers se conservent très bien au congélateur, prêts à l’emploi pour vos recettes, tout en restant frais et savoureux.

Astuce : Adaptez la méthode de conservation selon la saison et vos possibilités de stockage pour maximiser leur durée de vie et leur qualité.

Avec ces conseils simples et pratiques, vous pourrez savourer vos noix sèches tout au long de l’année, en préservant leur goût et leurs bienfaits.