Duo Huile de Noix et Vinaigre - 2 x 250 ml

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Bouteilles d'huile de noix et vinaigre de noix pour la cuisine
Zoom sur l'huile et le vinaigre de Noix
Duo de Bouteilles d'Huile de Noix et de Vinaigre de Noix.
Bouteille d'huile de noix de 250ml
Bouteille de vinaigre de noix 250ml
Duo d'assaisonnements vinaigre et huile de noix en bouteille

Préparez vos vinaigrettes avec goût et originalité

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Duo Dégustation Huile de Noix Vierge & Vinaigre de Noix Artisanal - 2x250ml

Ce duo combine deux de nos produits très prisés : notre Huile de Noix Vierge et notre Vinaigre de Noix Artisanal, chacun en format 250ml. Découvrez le goût authentique et la qualité supérieure de ces condiments, élaborés dans le respect des traditions de la vallée de l'Isère.

Huile de Noix Vierge (250ml)

  • Origine et Qualité: Élaborée à partir de cerneaux de Noix de Grenoble AOP soigneusement sélectionnés, notre huile vierge offre une saveur riche et authentique.
  • Fabrication: Pressage artisanal par le Pressoir des Coteaux, garantissant le maintien des saveurs et propriétés naturelles de la noix​​.
  • Usage: Parfaite pour assaisonner salades, entrées, et plats chauds. Savoureuse sur du pain grillé avec du fromage de chèvre ou de brebis​​.
  • Bienfaits: Riche en oméga-3 et oméga-6, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfique pour le cœur et le système immunitaire​​.
  • Conservation: Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, consommer dans les 3 à 6 mois après ouverture​​.

Vinaigre de Noix Artisanal (250ml)

  • Fabrication: Produit de manière artisanale par la balsamerie La Clandestine. Infusion de jeunes noix vertes dans un vin rouge de qualité, acétifié et vieilli en barrique durant 1 an​​.
  • Usage: Idéal pour vinaigrettes, déglacer viandes, ou ajouter une touche à vos plats de poisson et recettes sucrées​​.
  • Saveur Unique: Présente une teinte brun-noisette et un caractère gustatif intense et raffiné, se révélant pleinement en fin de bouche​​.
  • Conservation: À consommer dans les deux années suivant l'achat pour une expérience gustative optimale​​.

Résumé

Ce pack associe la douceur de l’huile de noix vierge et l’acidité raffinée du vinaigre de noix, pour des créations culinaires pleines de caractère. Un duo indispensable pour les amateurs de goûts authentiques et de produits du terroir.

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Embrassez le goût unique de nos produits artisanaux et ajoutez une touche de la vallée de l'Isère à vos repas !

Ce pack contient

Fiche technique

Origine
France
Conditionnement
2x250ml

Questions fréquentes

Huile de noix en bouteille, comment la conserver de manière optimale?

L'huile de noix est un produit délicat qui nécessite une attention particulière pour sa conservation. En effet, pour maintenir ses propriétés nutritionnelles et son goût unique, il est essentiel de suivre certaines recommandations. Voici nos conseils pour une conservation optimale de votre huile de noix :

  • Choisissez un endroit frais, sombre et à l'abri de la chaleur : L'oxydation et la rancidité de l'huile de noix peuvent être évitées en la stockant dans un endroit frais et sombre, loin d'une source de chaleur, comme une cuisinière ou un four, ou d'une fenêtre exposée au soleil qui peuvent provoquer des écarts de températures. Une température idéale pour la conservation de l'huile de noix est de 15 à 20°C. Un placard, une armoire ou un tiroir de votre cuisine peuvent être des lieux de stockage appropriés.
  • Consommez l'huile de noix rapidement après ouverture : L'huile de noix est une huile qui se rancit rapidement si elle est exposée à l'air. Il est donc recommandé de l'utiliser rapidement après l'ouverture de la bouteille. Si vous ne l'utilisez pas souvent, vous pouvez opter pour des petites bouteilles pour éviter de gaspiller l'huile de noix.
  • Stockez l'huile de noix au réfrigérateur pour une conservation plus longue : Si vous ne consommez pas régulièrement de l'huile de noix, il est conseillé de la stocker au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation. Elle peut être conservée plusieurs mois au réfrigérateur, à condition d'être stockée dans une bouteille hermétique. Avant de l'utiliser, sortez-la du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement des bienfaits nutritionnels et du goût unique de l'huile de noix pendant plusieurs mois.

Pour produire un litre d'huile de noix, il faut compter entre 1,5 à 2,5 kg de cerneaux de noix. Toutefois, ce chiffre peut varier en fonction de plusieurs facteurs :

  • Variété de la noix : Certaines variétés, telles que la noix de Grenoble, contiennent naturellement plus d'huile.
  • Teneur en huile : La teneur en huile d'une noix peut être influencée par les conditions climatiques, la qualité du sol et sa maturité.
  • Méthode d'extraction : Bien que la pression à froid préserve les qualités nutritionnelles de l'huile, elle peut donner un rendement légèrement inférieur à d'autres méthodes d'extraction.
  • Qualité des cerneaux : Une bonne conservation et une haute qualité des cerneaux de noix assurent une meilleure extraction de l'huile.

L'huile de noix est appréciée pour sa saveur distinctive et ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa teneur élevée en oméga-3 et en antioxydants. À la Ferme des Signaux, notre passion et notre savoir-faire en tant que producteurs de noix se manifestent à travers la qualité des noix que nous cultivons et des cerneaux que nous sélectionnons pour la pression. Chaque goutte d'huile que nous vous proposons offre une expérience gustative exceptionnelle.

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