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Comment conserver l'huile de noix?

L'huile de noix se conserve très bien! C’est une huile qui ne fige pas au froid et doit être protégée de la chaleur et des trop grandes variations de température.

Pour conserver l'huile de noix, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière et de la chaleur. L'huile de noix est sensible à l'oxydation et peut devenir rance si elle est exposée à la chaleur ou à la lumière pendant une longue période. L'huile de noix peut être conservée pendant plusieurs mois si elle est correctement stockée.

Elle gardera ses atouts nutrition et ses saveurs pendant très longtemps mais à quelques conditions:

Si vous l'utilisez souvent en cuisine, vous pouvez la stocker dans un placard, à température ambiante et à l'abri de la lumière.
En cas de faible consommation, nous conseillons de la mettre au réfrigérateur après ouverture pour éviter qu'elle ne rancisse.