Noix déclassées - 5Kg

Lorsque nous trions les Noix de Grenoble à destination de la noix de table, nous nous devons d'être irréprochable sur la qualité. C'est pourquoi les noix imparfaites sont écartées à la main lors de la préparation des sachets de Noix de table.

Les noix écartées (imparfaites) ne sont pas impropres à la consommation pour autant, bien au contraire ! A la Ferme des Signaux par exemple, nous les cassons pour en extraire les cerneaux et les transformer en huile de noix!

Attention, il est question d'écarts de tri "tout venants", c'est à dire qu'il y a des noix "creuses", cassées, tachées ou mal nourries dans des proportions pouvant varier. Le rendement cerneaux peut se situer entre 25 et 35% du poids. Vous ne savez pas quoi faire des coquilles ensuite? Utilisez les pour les paillage de votre jardin par exemple! Ou pour allumer votre poêle à bois ou votre cheminé, etc...

Nous proposons cette catégorie suite aux demandes de certains d'entre vous désireux de nourrir leurs animaux de manière variée et ludique : écureuils, rongeurs, perroquets, oiseaux divers, etc...

Bien entendu, vous pouvez également faire comme nous! C'est à dire utiliser les écarts de tri en les transformant en cerneaux pour la cuisine, ou pour faire votre propre huile de noix, etc...