Noix Vertes - Lot de 40

Noix vertes dans un noyer pour illustrer notre lot pour la préparation du vin de noix

Noix verte coupée en deux pour la préparation du vin de noix

Note

Lot de 40 noix vertes pour vin de noix.

Revisitez une tradition gourmande avec nos noix vertes cueillies à la Saint-Jean et préparez votre propre vin de noix.

12,50 €

TTC

Catégorie :

Noix vertes de la Saint-Jean : cueillette à la demande !

Notre lot de 40 noix vertes est soigneusement cueilli à la main lorsque la maturité le permet, garantissant des fruits frais et gorgés de saveurs. Ces noix vertes seront parfaites pour préparer vos recettes de vin de noix maison et confiture de noix verte.

Astuce fraîcheur : Utilisez les noix vertes rapidement après la livraison pour garantir leur fraîcheur et qualité.

Comment commander nos noix vertes ?

Les précommandes sont ouvertes chaque saison et elles nous permettent d'organiser la cueillette et les expéditions au mieux.
Nous vous enverrons vos noix dès qu'elles atteindront la bonne maturité. Les expéditions se font généralement entre mi-juin et fin juin.
Si vous avez effectué une précommande, vous n'avez plus de soucis à vous faire, patientez jusqu'à ce que vos noix soient prêtes.
Les commandes restent ouvertes jusqu'à ce que la maturité ne permette plus de couper les noix en deux au couteau.
Pour les noix vertes, les expéditions se font du lundi au mercredi matin pour assurer une livraison avant le weekend.

100% en direct du producteur en circuits courts !

Origine : La Ferme des Signaux, 38470 Têche (Isère, France).
Récolte : Année en cours (autour de la Saint-Jean, mi-juin/fin-juin).
Cueillette : Nos noix vertes sont soigneusement sélectionnées à la main et proviennent de notre noyeraie dédiée à cette récolte spécifique.
Non traitées : Noix noix vertes sont entièrement naturelles et sont idéales pour la préparation de vin de noix, confiture de noix vertes et bien d'autres délices faits maison.

Notre Recette du Vin de Noix de la Saint-Jean

La fabrication du vin de noix est simple mais demande du temps. Vous aurez besoin de vin rouge, d'eau-de-vie, de sucre, et de nos noix vertes. Consultez notre rubrique recettes pour des instructions détaillées : Voir la recette du vin de noix

Fiche technique

Origine: France
Producteur: La Ferme des Signaux
Marque: Noix des Signaux
Appellation: Noix du Dauphiné
Calibre: Divers
Poids net(kg): 1.4 (environ)
Poids brut(kg): 1.5
Conditionnement: Vrac
Année de récolte: Année en cours
Allergène(s): Noix

Références spécifiques

Référence: NV-LF-X40
EAN-13: 3760014965333

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre les noix vertes, les noix fraîches et les noix sèches ?

Images comparatives entre des noix vertes, des noix fraîches et des noix sèches

La récolte des noix à différents stades de maturité tout au long de la saison donne lieu à différents types de noix, chacun ayant ses propres caractéristiques et utilisations. Voici une présentation détaillée de chaque type :

Noix vertes : Les noix vertes, aussi appelées noix de la Saint-Jean, sont récoltées avant la formation complète de la coquille. Bien qu'elles ne soient pas encore à maturité, ces noix sont gorgées de saveurs, ce qui les rend idéales pour la préparation de vin de noix et de confitures, deux traditions culinaires très appréciées.
Noix fraîches : Les noix fraîches sont récoltées au fil de la saison, lorsque le brou (coque verte qui entoure la coquille) commence à se craqueler. Elles sont ensuite lavées et écalées, calibrées et vendues non séchées. Encore gorgées de leur humidité naturelle (supérieur à 20%), les noix fraîche sont un fruit primeur fragile, aussi délicat que les fraises, pour cette raison il est obligatoire de les conserver au réfrigérateur pour une bonne conservation. Leur saveur douce et leur texture moelleuse les rendent parfaites pour être consommées telles quelles ou pour être utilisées dans diverses recettes de cuisine.
Noix sèches : Les noix sèches, tout comme les noix fraîches, sont récoltées lorsqu'elles atteignent la maturité idéale pour la consommation. Elles sont ensuite lavées, triées, séchées et calibrées. Le séchage rend leur texture croquante et révèle leur saveur. Disponibles tout au long de l'année, elles sont idéales pour une variété d'utilisations, que ce soit comme encas nutritif, dans la cuisine ou en pâtisserie.

Chaque type de noix offre une expérience gustative unique, permettant de diversifier votre consommation de ce fruit à coque nutritif et délicieux.