La Ferme des Signaux est une exploitation familiale de Noix de Grenoble AOP, au cœur de l’Isère. Nous récoltons à maturité, séchons lentement puis trions nos noix pour préserver goût et croquant.
Sur le blog, on vous partage notre saison au verger, des conseils de conservation, des recettes, des articles nutrition (ex. 30 g de cerneaux/jour, rôle de l’oméga-3 ALA des noix).
En savoir plus : Qui sommes-nous ? — Contact.
Découvrez les bienfaits des noix de Grenoble pour la santé, cultivées dans notre vallée de l'Isère. De leur richesse en oméga-3 à leur rôle dans la santé cardiaque, apprenez pourquoi nos noix sont un complément alimentaire idéal.
Apprenez à réaliser un vin de noix traditionnel : une recette familiale facile et pleine d'arômes, parfaite pour vos apéritifs ou digestifs.
Le printemps est là, et dans notre verger, les noyers se réveillent : feuilles tendres, fleurs femelles, lumière douce… Un moment décisif et fragile pour la future récolte. On vous raconte le démarrage de la saison 2025 à la Ferme des Signaux.
Fondants et riches en saveurs, ces brownies aux noix sont parfaits pour accompagner vos moments festifs. Découvrez notre recette simple et gourmande.
Découvrez notre recette glacée du vacherin aux noix : un dessert gourmand, frais et original, idéal pour éblouir vos invités lors de repas festifs.
La première édition officielle de la Fête du Saint-Marcellin et de la Noix de Grenoble s'est tenue les 15 et 16 juin 2024 à Saint-Marcellin. Cet événement a célébré deux produits phares de la région : le crémeux Saint-Marcellin IGP et la Noix de Grenoble AOP.
Découvrez comment préparer des noix vertes confites au sirop, une spécialité arménienne raffinée et savoureuse. Parfait pour accompagner vos desserts ou à déguster seul.
Apprenez à préparer de délicieuses noix caramélisées pour toutes les occasions et vos cadeaux gourmands des fêtes. Une recette traditionnelle facile et rapide à réaliser !
La récolte 2023 à la Ferme des Signaux a été marquée par des défis météorologiques et une baisse de production. Malgré tout, notre engagement envers la qualité et la transparence reste inébranlable.
La récolte de noix 2023 à la Ferme des Signaux approche à grands pas ! Découvrez ce qui rend cette saison spéciale et précommandez dès maintenant vos noix pour assurer fraîcheur et qualité.