L'hiver, c'est le repos végétatif du noyer. Les noyeraies sont entretenues.
Broyage des feuilles mortes Taille d'élagage des noyers : tous les 3 ou 4 ans Taille de formation des jeunes plantations Arrachage et remplacement des vieux noyers Plantations Epandage des fumures Broyage des bois de taille: combustible utilisé pour le chauffage privé et le séchage des noix Entretien et construction du matériel.
Broyage des feuilles mortes
Arrachage des noyers morts et remplacement
Taille des noyers à la nacelle
Nouvelles plantation et remplacement des arbres
Broyage du bois de taille pour transformation en bois déchiqueté
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