Tomates dauphinoises

Découvrez une recette savoureuse et originale de tomates farcies aux noix des signaux. La préparation est simple et rapide, et le résultat est un véritable régal pour les papilles ! Voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation :

Ingrédients pour les tomates dauphinoises aux noix des signaux

• 6 tomates
• 3 gousses d'ail
• 1 gros oignon
• 1/2 bouquet de persil et basilic
• 18 noix (3 noix par tomate)
• Chapelure
• Sel
• Poivre
• Piment d'Espelette
• Huile d'olive et vin de noix ou autre parfum…

Préparation des tomates dauphinoises aux noix des signaux

1. Couper les tomates en deux. Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive dans une poêle.
2. Les placer dans un plat à gratin, les saler et poivrer légèrement.
3. Eplucher les gousses d'ail, l'oignon, énoiser les noix. Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le basilic, les noix (grossièrement).
4. Ajouter la chapelure, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, l'huile d'olive et le vin.
5. Mettre à cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Bon appétit !

• Cerneaux de noix
• Huile de noix