TOMATES DAUPHINOISES

Ingrédients :

• 6 tomates
• 3 gousses d'ail
• 1 gros oignon
• ½ bouquet de persil et basilic
• 18 noix ( 3 noix par tomates)
• chapelure
• sel
• poivre
• piment d'Espelette
• huile d'olive et vin de noix ou autre parfum…

Préparation :

Couper les tomates en deux. Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive dans une poêle. Les placer dans un plat à gratin, les saler et poivrer légèrement. Eplucher les gousses d'ail, l'oignon, énoiser les noix. Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le basilic, les noix (grossièrement). Ajouter la chapelure, sel poivre, piment d'Espelette, l'huile d'olive et le vin. - Cuisson : Mettre à cuire 20mn TH6

Bon appétit !