L'automne, c'est le début de la récolte.
Mi-Septembre
- Chute des températures
- Augmentation de l'humidité
- Eclatement des coques
- Secouage mécanique des noyers
- Ramassage
- Triage lavage
- Contrôle qualité
- Expédition des Noix Fraîches
Eclatement des coques (brou)
Ramassage des premières noix fraîches Lara
Lavage et écalages des noix fraîches
Emballage des noix fraîches avant l'expédition
Commandes de noix Lara Fraîches prêtes pour la livraison
Début Octobre
- Ramassage au rythme de la chute naturelle des noix (synonyme de maturité)
- Lavage
- Séchage
- Calibrage
- Stockage
- Triage et contrôle qualité
- Conditionnement et Expédition
- Secouage mécanique des noyers pour clôturer la saison.
Les premières Noix de Grenoble tombent au sol naturellement
Ramassage des Noix de Grenoble avec notre ramasseuse fait maison!
Triage des Noix de Grenoble à la main
Contrôle qualité avant emballage des Noix sèches (Noix de Grenoble)
Les Noix sèches sont stockées dans des palox en bois en attendant leur commercialisation
Les noyers AOP sont secoués en fin de récolte
Novembre, Décembre…
- Conditionnement et Vente des Noix sèches
- Triage et vente des cerneaux
- Pressage par un moulin des cerneaux "huilerie" pour la fabrication de l'huile de noix
- Mis en bouteille de l'huile de noix