VACHERIN AUX NOIX des SIGNAUX


Ingrédients :

  • 50 cl de crème fraîche fluide à chantilly
  • 3 sachets sucre vanillé
  • vanille liquide un ½ petit flacon
  • 4 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20 noix hachées (petits morceaux)
  • caramel liquide
  • 2 grosses meringues émiettées.

Préparation :

Battre la crème fraîche très ferme en chantilly (batteur). Battre les blancs en neige. Mélanger la crème battue avec les 4 jaunes d'œufs. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et le flacon de vanille. Incorporer les blancs délicatement. Tapisser le moule de caramel liquide. Verser la moitié du mélange dans un moule à cake. Ajouter la meringue brisée, les noix cassées grossièrement et une deuxième couche de caramel liquide. Mettre le reste du mélange par-dessus. Mettre au congélateur.


Bon appétit !

VACHERIN AUX NOIX des SIGNAUX