Vinaigre de Noix - Artisanal - 250ml

10,00 € Livraison entre 2 et 4 jours
Vinaigre de noix.
Vue de face d'une bouteille de vinaigre de noix de 250ml

Rehaussez vos plats avec du vinaigre de noix artisanal

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Disponible

Catégorie :

Vinaigre de noix en bouteille de 250ml

Découvrez notre Vinaigre de noix, élaboré à partir de nos noix de la vallée AOP noix de Grenoble. Ce condiment unique apporte une saveur riche et délicate à vos salades, viandes et poissons. Chaque bouteille contient 250ml de vinaigre de noix de qualité supérieure.

Découvrez également notre Huile de noix vierge, un assaisonnements à base de noix délicieux pour enrichir votre cuisine.

Fabrication artisanale et de qualité

Ce vinaigre de noix est produit de manière artisanale par la balsamerie La Clandestine, tenue par Hervé Bollot, un vinaigrier passionné d'Izeron (38). Les jeunes noix vertes de la Saint Jean sont infusées dans un vin rouge de qualité de la vallée du Rhône (cépages syrah, grenache) puis acétifiées en petite pièce de chêne et vieillies en barrique durant 1 an. Ce processus méticuleux garantit un vinaigre de noix d'une qualité irréprochable.

Conseils d'utilisation

Le vinaigre de noix est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses manières. Ajoutez-le à vos vinaigrettes pour une salade savoureuse, utilisez-le pour déglacer vos viandes ou ajoutez une touche à vos plats de poisson. Il peut également être utilisé pour apporter une note acidulée à vos recettes sucrées.

Conseils de dégustation

Le vinaigre de noix se distingue par sa belle teinte brun-noisette. Bien que la présence de la noix soit perceptible dès la première dégustation, c'est véritablement en fin de bouche que son caractère s'exprime pleinement. L'expérience gustative est raffinée et intense. Pour préserver l'intégralité de ses arômes, nous vous recommandons de le consommer dans les deux années suivant votre achat.

Idées de recettes

Source : Balsamerie La Clandestine

  • Dans une vinaigrette, avec une huile de sésame grillé, pour une salade d’endives, dés de comté et cerneaux de noix…
  • Faites sauter des blancs de volailles, déglacez au Vinaigre « Noix du Vercors », ajoutez un filet de crème et des champignons…
  • Sur un filet de saumon, un déglaçage rapide et des cacahouètes grillées concassées…

Commandez votre vinaigre de noix en ligne

Commandez dès maintenant notre vinaigre de noix artisanal et découvrez la différence qu'un vinaigre artisanal peut faire dans vos plats. Nous proposons une variété d'options de livraison pour répondre à vos besoins et nous restons à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Savourez l'authenticité de notre vinaigre de noix de la vallée de l'Isère, en vente directe.

Fiche technique

Origine
France
Producteur
La Clandestine
Marque
Noix des Signaux
Catégorie
Vinaigre
Contenance de la bouteille
1/4 L
Longueur (cm)
4.5
Largeur (cm)
4.5
Hauteur (cm)
22
Conditionnement
250 ml
Année de récolte
2022
Ingrédient(s)
Vin rouge, jeunes noix vertes, sucre
Allergène(s)
Sulfites, Noix
% Acidité
6%

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes

Énergie Kj
93,3
Énergie Kcal
21,6
Protéines (g)
0,5
Glucides (g)
8

Notes et références

Les valeurs nutritionnelles sont issues de la base de données de référence Ciqual, fournies sous licence ouverte par l'Observatoire de l'Alimentation de l'Anses (Agence Nationale de la Sécurité Alimentaire, de l'Environnement et du Travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, qui garantit la fiabilité et l'exactitude des données.

Références spécifiques

Référence
VN250
EAN-13
3760014961601

Remise sur la quantité

Quantité Prix unitaire
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