Producteur de Noix de Grenoble AOP

Noix de la ferme des Signaux

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Archives INFORMATIONS
26/09/2017
Depuis hier, lundi 25 septembre, nous commercialisons des noix fraîches de variété « lara ». Nous ramassons et préparons quotidiennement les commandes passées par nos clients (filets ou caisses bois en 5kg).

Nous commençons également à suivre nos vergers de variétés franquette et parisienne.
Ces noix, vous seront prochainement proposées à la vente sous l’appellation Noix de Grenoble AOP sèches pour les calibres égaux ou supérieurs à 28mm.
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19/09/2017
Nous débutons la commercialisation des Noix Fraîches Variété LARA, lundi 25 septembre 2017.

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12/09/2017
Cette semaine, vous allez peut-être, trouver les premières noix fraîches sur les étals de vos épiceries.
Vous ne trouverez pas des noix fraîches de la FERME DES SIGNAUX !
Après différents tests, nous estimons que les noix de nos vergers ne sont pas mûres. Nous ne commencerons pas cette semaine, le ramassage et la commercialisation de nos noix variété « Lara ».
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11/09/2017
Le GAEC des SIGNAUX est devenu au 1er septembre 2017, FERME DES SIGNAUX EARL.
Aucun changement au niveau des associés :
Danielle Cony, Joël Cony, Marie-Pierre Ferrouillat, Vincent Cony et Bastien Cony à votre écoute !

A bientôt pour cette nouvelle saison de noix 2017 !
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28/06/2017
L’ÉTÉ, c'est la période de végétation du noyer.
Le sol s'assèche. Le calibre des noix se détermine, les coquilles de noix se durcissent, le cerneau s'affine.


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22/05/2017
Les feuilles rouge du noyer au printemps.
Les stigmates de la fleur femelle attendent le pollen émis par la fleur mâle, le chaton.
Quelques jours plus tard, au milieu des jeunes feuilles rouges se formera le fruit : la noix.
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16/12/2016
Nous vous souhaitons une très belle année 2017.

Nous profitons de ces vœux pour vous présenter l'ensemble des associés du GAEC DES SIGNAUX :
Joël (au centre), son épouse Danielle (à sa gauche), leurs garçons Vincent (pull vert) et Bastien (gilet rouge) et Marie-Pierre (anorak rouge) la sœur de Joël.
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07/10/2016
Depuis lundi, nous commercialisons des noix fraîches de variété « lara ».
Nous ramassons et préparons quotidiennement les commandes passées par nos clients (filets ou caisses bois en 5kg sur palettes).
Depuis jeudi, nous ramassons nos vergers de variété franquette et parisienne.
Ces noix, vous seront prochainement proposées à la vente sous l’appellation Noix de Grenoble AOP pour les calibres égaux ou supérieurs à 28mm.
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30/09/2016
Aujourd’hui, 30 septembre 2016, lancement de la récolte des noix de Grenoble AOP pour les fruits arrivés à maturité. Date fixée par la commission maturité du Comité Interprofessionnel de La Noix de Grenoble (CING).
Cependant il faudra tout de même être patient et laisser la nature travailler toute seule.
Les pluies, les écarts de températures et le retour du soleil annoncés pour les jours à venir devraient permettre à la noix de tomber naturellement au sol.
Nous pensons faire une première suivie de nos parcelles noix de Grenoble AOP, variétés Franquette et Parisienne fin de semaine prochaine.
Il sera donc difficile de vous proposer de la noix sèches AOP de bonnes qualités avant le 10/15 octobre 2016.
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26/09/2016
On s’approche enfin du stade de maturité…
Les écarts de températures entre les nuits fraîches et les belles journées ensoleillées automnales aident les noix à mûrir. Les brous éclatent et les noix tombent naturellement sur le sol.
Début de semaine prochaine, nous commençons la commercialisation de nos noix fraîches variété « lara ».
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20/09/2016
Aujourd’hui, Joël prélève des échantillons de noix dans nos parcelles de noyers de variété lara afin d’appréhender le début de la commercialisation 2016.
Le stade de maturité constaté, ne nous permet pas de vous proposer une noix de bonne qualité. Nous décidons de retarder le début de la commercialisation des noix fraîches lara.
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13/09/2016
Cette semaine, vous allez peut-être, trouver les premières noix fraîches sur les étals de vos épiceries.
Une commission maturité, décidée lors de la réunion de concertation entre les différents acteurs de la filière noix, s'est réunie le 1er septembre.
A la suite de cette réunion, la date du 11 septembre 2016 a été fixée pour le début de la commercialisation de la noix fraîche concernant les noix fraîches autres que les noix "appellation noix de Grenoble AOP" et avec des tests de maturité à au moins 80%.
D'après l'article II de l'accord Interprofessionnel Noix Fraîche "tout lot de noix fraîches ne pourra être commercialisé que si au minimum 80% des noix de ce lot présentent une cloison médiane interne complètement brune".
Après plusieurs tests de maturité sur nos noyers de variété "Lara", nous prenons la décision de ne pas commencer, cette semaine, le ramassage et la commercialisation.
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30/06/2016
Fin juin, début de l'été, la noix continue à grossir. Elle ne peut plus se cacher derrière les feuilles. Le noyer est en pleine période végétative.
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06/06/2016
Début juin : la noix est formée, elle se cache derrière les feuilles ...
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23/05/2016
Le printemps, c'est la floraison et la pollinisation du noyer.
Les stigmates de la fleur femelle attendent le pollen émis par la fleur mâle, le chaton.
Quelques jours plus tard, au milieu des jeunes feuilles rouges se formera le fruit : LA NOIX.
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24/03/2016
Entretien des vergers : taille d'élagage des noyers tous les 3 ans, arrachage et remplacement des noyers morts, plantations...
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EARL Ferme des Signaux
Joël, Danielle Cony & Marie-Pierre Ferrouillat
635 route des Signaux 38470 Têche (Isère - France)
Tel/Fax : +33.4.76.36.83.78 - Portable : +33.6.85.92.61.50
Producteurs de noix de Grenoble AOP / AOC
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